Breve historia del one shot de Coeur
En 2024, seguimos en Névez, en nuestra pequeña granja de agroturismo Terr'aven que creamos hace una docena de años. Tras 12 maravillosos años rehabilitando una antigua granja, en medio de nuestros campos de azafrán, kiwis y hortalizas, y acogiendo a los veraneantes en nuestras 3 casas rurales insólitas, hemos vuelto a tener ganas de empezar de cero en una nueva aventura.
Primera reunión
Ya nos encantaba pasear por el casco antiguo de Quimper, y cuando Christophe Gueguen (Terre d'immo) nos propuso venir a Quimper enseguida, supimos que algo iba a pasar. La emoción que sentimos al entrar en la casa lo hizo evidente: ¡aquí es donde vamos a vivir el resto de nuestras vidas!
Año y medio de trabajo
A continuación, nos embarcamos en casi un año y medio de trabajo: se recableó toda la electricidad del bar, se mejoró el aislamiento de la casa, se hizo más funcional el bar, se crearon un aseo y unos almacenes, se renovaron o sustituyeron unos cincuenta marcos de ventanas, y se hicieron un sinfín de pequeñas reparaciones aquí y allá... ¡Y aquí tenemos el Minuellou, listo para embarcarse en un nuevo capítulo de su historia en plena forma!
Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a las numerosas personas que han participado en este proyecto: el ayuntamiento de Quimper y los demás organismos públicos implicados, nuestra arquitecta Mathilde De Broc, Urbanis, nuestros fabulosos artesanos, cuya habilidad, paciencia y valentía saludamos, y nuestros numerosos proveedores y prestatarios de servicios.
Nos parece que, juntos, hemos conseguido respetar el espíritu que guió a Madame Balès y Gérard Cailliau en su magnífica restauración de los años sesenta, cumpliendo al mismo tiempo las normas reglamentarias de seguridad y accesibilidad para todos, el imperativo ecológico de reducir el derroche de energía y, por supuesto, la necesidad económica de disponer de una herramienta de trabajo funcional, atractiva y agradable para el uso cotidiano.
Aislamiento del hogar
El armazón del tejado se desnudó antes de ser aislado con lana de madera, un material más adecuado para armazones de tejado antiguos, por ISODET. Se mejoró la ventilación de la estructura del tejado. Pudimos comprobar que la estructura estaba en muy buen estado en general, sin duda debido a la excelente calidad de la madera utilizada, que se había establecido durante las operaciones de dendrocronología: principalmente roble, con algo de castaño y olmo. Los listones y las vigas habían sido sustituidos durante las obras de restauración de los años sesenta, así como algunas piezas más importantes desde el punto de vista estructural. Aprovechamos la ocasión para localizar y reparar las pocas pequeñas filtraciones de agua que se habían detectado, y para tratar toda la carpintería como medida preventiva.
La nueva puerta principal
Morgane admira el trabajo de carpintería realizado por Gueguen Toulc'hoat: la doble puerta de entrada, que era maciza y estaba mal aislada, ha sido completamente reconstruida, aislada y parcialmente acristalada. Se ha recuperado la carpintería tallada, conservando todo el carácter de la puerta.
Reorganización de la barra
Instalación de la nueva encimera de roble de Gueguen Toulc'hoat